Shabu-Shabu dengan Kuah Manis Gurih

Assalamualaykum! Hohohoy…

Beberapa saat yang lalu, saya akhirnya membuat Shabu-Shabu dengan kuah yang enak dan berhasil. Yeay! Kekurangannya adalah isian masih berupa bakso-baksoan imitasi a la pabrikan. Gak sehat, kan? Gak apa-apa tapi. Yang penting, challenge kali ini untuk membuat kuah yang enak itu BERHASIL!

Ini dia resepnya, diambil dan dimodifikasi dari sini:

https://cookpad.com/id/resep/181988-shabu-shabu-steamboat

Bahan dan cara membuat hampir sama dari yang ada di resep, tapi saya lebih sederhana. Intinya ada 2 step yang perlu diperhatikan dalam memasak Shabu-Shabu ini.

Pertama, kuah.

Saya menggunakan 3 potong bagian ayam dan sebuah bawang Bombay (biarkan utuh) untuk membuat air kaldu yang enak, wangi, dan sedap. Airnya juga pas (biasanya kebanyakan).

Kedua, isian.

Lebih bagusnya menggunakan irisan daging sapi asli ditambah bakso-bakso-an boleh lah. Saya hanya bakso ikan dan pokcoy saja. Pokcoy nya juga dimasukkan saat-saat terakhir agar gak terlalu matang. Jujur, agak mual di ujung karena bakso imitasi itu hehehe. Mana sepaket shabu-shabu item itu ada banyak isinya tapi rasanya sama semua. Lain kali, saya akan buat pakai daging sapi beneran ah!

Okay, ini dia penampakannya ^_^

Olahraga Bareng

Assalamualaykum!

Akhir pekan lalu, saya dan ketiga adik saya olahraga main sepeda ke Bumi Perkemahan Cibubur. Yeay! Salah satu mimpi saya! Agak lebay sih, tapi semenjak lulus SMP, sudah jarang banget bisa sepeda-an ke sana. Biasa, sebagai penduduk Pondok Ranggon yang baik, kami lewat pintu belakang hehehe. Melewati SD Harjamukti dan Al Jannah, masuk ke sebuah gang kecil dan kami disambut oleh pepohonan pinus atau cemara (?) yang berjejer rapi. Adik pertama saya (Aa Adi) menyebutnya: hutan.

Sepeda Polygon Sierra Lite model City Bike saya enggak cocok lewat jalan bebatuan. Ya… namanya juga CITY-bike. Jadi cocoknya di jalanan kota beraspal, bukan bebatuan. Sontak hutan itu berisik oleh suara sepeda saya. Tak habis-habisnya saya tertawa di situ. Hahaha. Sementara itu, Aa Adi memakai sepeda barunya, United *entah apa embel-embelnya* yang jelas itu sepeda a la sepeda gunung begitu agak mehong juga harganya. Adik kedua saya (Aa Aman) dan adik ketiga saya (Fatimah) mereka masing-masing menaiki sepeda BMX re-touch a.k.a sepeda lama hasil modifikasi, kekekek. Katanya agak berat, tapi ya, lumayan lah mereka enjoy… bisa menikmati rimbunnya pepohonan dan tenangnya danau Jambore.

Ada yang lucu saat kami bersepeda di sana. Kami melihat penggambilan gambar sinetron Pangeran which is Si Fatimah demen abis sama Ricky Harun. Seneng banget dia bisa lihat si pangeran, dewi kembang, sama mahesa yang jahatnya. Gitu lah pokok-e. Walau ada di dua lokasi berbeda. Malamnya, si Ricky Harun udah nongol aja di tipi, jadi salah satu pembaca nominee di Festifal Film Bandung, SCTV. Kocak, padahal paginya masih di Jambore. *apaahdah*

So far, kegiatan olahraga kami menyenangkan. Apalagi setelah itu, kami sarapan bubur ayam di Gang Wakil Alif. Ah! Alif! Dia nama adik dari kakek saya lho! Ah senangnya serasa terkenal jika nama kerabat jadi nama Gang dan pertigaan. Hehehe. Norak. Mungkin nanti berpuluh tahun nanti bakal ada Gang Sitsol… wuahahaha!

Hmm, kapan-kapan harus lagi sepeda-an ke Jambore. Kamu mau ikut? ^_^

When your dream is come true (...) #random #nanana #sing

Assalamualaykum!

Agak aneh akhir-akhir ini. Iya, merasa aneh dengan peristiwa yang terjadi di sekitar saya. Salah satunya berbincang dengan seseorang yang bahkan saya tak pernah bermimpi untuk berbincang dengannya. Walau bukan hal yang bersifat pribadi, tapi masalah pekerjaan. Ya… tetap saja saya merasa aneh. Ada rasa yang tak bisa saya gambarkan bagaimana bentuknya. Mungkin seperti sebuah es krim yang setengah meleleh  berada di tangan kita, tiba-tiba ada seorang teman yang masih mau menjilat es krim itu dengan wajah ceria tanpa rasa bersalah. Ah, tapi kan es krim itu sudah mencair, pikir saya. Seenak apapun es krimnya, kalau sudah mencair… Apalagi sebenarnya itu es krim punya dia, bukan punya saya. Ya, pantas saja dia melahapnya dengan ceria. Saya toh cuma tukang pegang saja. Hmm

Hmm, bingung ya? Hehehe

Kebingungan kalian tak lebih banyak dari kebingungan saya, kok. Maka kebingungan ini nikmat rasanya kalau saya tumpahkan ke dalam sebuah puisi.

Cekitdot!

*Es Krim Meleleh*

Hei, kamu yang sudah jauh di sana

Kukira kita tak kan pernah lagi bertemu

Ah, aku tak bisa berkata

Karena kamu bukan punyaku

Es krim ini meleleh

Aku tak suka, tapi kamu suka

Suka kamu

Sekarang hatiku yang meleleh

Hahaha

Dasar aku memang gila

Punya alasan apa aku meleleh?

Punya dasar apa?

Kubuang saja setengah es krim itu

Biar dia jadi seluruhnya meleleh di jalan

Biar dia kotor

Biar aku pergi

Biar aku lupa

Angry Selfish Sandwich

Assalamualaykum!

One of my favorite meal is Sandwich! Ya, karena gampil banget dibuat. Tinggal buat isian yang enak, masukkin deh ke dalam dua tungkup roti. Nah, hari ini saya mau posting Sandwich yang pernah saya buat. Waktu itu saya marah karena Fatih, adik saya tak ada yang mengurus sementara saya lapar dan harus makan sesuatu. Akhirnya, Fatih menemani saya di kereta bayinya selama setengah perjalanan proses memasak. Karena Fatih tak bisa diam, saya menggebrak adik saya yang besar untuk bangun dari tidurnya dan menjaga Fatih.

**Bahan yang dibutuhkan waktu itu:

1.    Roti gandum 4 lembar. Dipanggang menggunakan margarin.

2.    Isian (campurkan saus mayonnaise dan sayuran+protein):

saus: campurkan sedikit mustard dengan 2 sdm mayonnaise, sejumput gula pasir, sekitar 1,5 sdm saus tomat, sejumput lada hitam bubuk, dan sekitar 1 sdm saus cabai. Aduk rata ya!

sayuran: lettuce dan tomat dipotong kecil

protein: sosis sapi dan fishroll/otak-otak, goreng dengan minyak sedikit, lalu potong kecil.

Setelah itu, masukkan isian ke dalam roti pertama, lalu tutup dengan roti kedua. Potong jadi segitiga. Makan sampai habis!

Saya paling benci ketika sedang marah karena banyak energi terbuang sia-sia. Juga, perasaan negative muncul di mana-mana. Ah! Apalagi kalau dalam memasak. Jadi tak konsentrasi, khan. T.T

Oke, cukup hari itu saja marahnya. Lain kali, saya tak akan buat Angry Sandwich lagi, tapi jadi Happy Sandwich hehehe. Sipp. Ini dia penampakannya ^_^

(Di tengah rasa marah, saya memfoto makanan ini *sekarangmenyesal*)

(Isian tomat dan lettuce berselimut saus mayonaise~

Kelihatan sedap khan? Ya, memang sedap!)

#ayocoba, hohoho~

Hobi: Menyibukkan Diri pada Hal-Hal yang Baik

Asalamualaykum!

Saya perkenalkan sebuah label baru blog ini… jeng jeeng jeeeng! Hobbies! Di label tsb saya akan memposting target 1 menu 1 week cooking challenge yang saya buat sendiri. Hmm, untuk awalan, saya akan posting beberapa foto hasil masakan yang sukses saya masak di waktu-waktu yang lalu. Yang gagal enggak sedap difoto hehehe.

Yes, one of my hobbies itu memasak. Untuk sekarang sih masih suka memasak masakan simple dan mudah serta menghindari pemakaian penyedap rasa ber-MSG. Demi hobi ini, saya rela mengeluarkan uang yang agak lebih, hehehe. Buat beli beberapa alat masak yang sehat juga bahan masakannya. Namanya juga hobi, demi merefresh pikiran dan tubuh, setidaknya akan saya lakukan sekali seminggu dan mewajibkan untuk posting di blog saya biar tak lekang dalam ingatan… ^^ Sekaligus buat menghibur diri a.k.a Me Time, hihihi.

Sippp…

Hmm, kamu pernah masak juga dong? Masakan apa yang pernah kamu masak and gagal total? Kalo saya: Makaroni Schotel Kukus. Kalo boleh dibilang itu masakan udah kebanyakan, dominan rasa bawang putih, enggak ada bumbunya, asli ancur abis! Hahaha. Racun lambung!!!

Hmm, terus masakan apa yang paling sukses yang pernah kamu masak? Kalo saya: Puding Blueberry Yogurt. Aah, maknyus bingit deh. Tekstur dan manisnya itu pas. Penampakannya juga cantik bergelombang gimana gitu, hihihi…

Tantangan-tantangan setiap minggunya, rencananya akan saya buat daftar gitu biar ada waktu untuk menyiapkan bahan. Ah, masakan Indonesia! Saya paling enggak bisa buat yang begituan. Hmm, belum pernah coba karena bumbunya itu lho agak banyak ya… Paling sering saya masak masakan Jepang/Korea, sandwich, nugget homemade, gorengan entah jamur, ayam, brokoli atau apapun… Udah… Itu yang paling sering soalnya simple.

Okay. Semoga semangat melakukan hobi ini selalu membara ya! Lebih baik sibuk dengan sesuatu yang baik daripada enggak punya kesibukan jadi ngegalau enggak jelas dan mikirin yang aneh-aneh. Hobi ini juga… demi keseimbangan hidup, jiwa, dan raga. Hahaha

Nah, ini beberapa contoh masakan yang dulu pernah saya masak ^^

(Ayam Yakiniku *lumayan sukses tapi emang kurang berani kasih bumbunya #ngumpet)

(Udang Tepung Bumbu Bawang Putih 

*dalam kenyataannya saya tambahkan juga fillet ayam)

(Tahu Telur Tumis Jamur *seharusnya bumbunya lengket, tapi ini agak kebanyakan air)

Selain mencoba untuk memasak sehat dengan tak menambahkan MSG, saya juga hunting alat masak sehat. Kan dalam program clean eating. Hehehe.